Padažas su pomidorais ir Guanciale kumpiu Amatriciana 250g

Tai padažas Amatriciana, kuriam pristatymo nereikia. Tai - vienas mėgstamiausių italų virtuvės patiekalų. 

Du pagrindiniai ingridientai - pomidorai ir Guanciale suteikia gyvybės vienam garsiausių Italijoje ir visame pasaulyje padažų. Guanciale - tai ne trumpiau nei 6 mėnesius brandintas kumpis iš kiaulienos pažandės, pasūdytas ir pagardintais maltais pipirais, žolelėmis ir prieskoniais.

Išvertus iš italų kalbos, guanciale reiškia ,,žandas''. Kumpis labai aromatingas, gerai subalansuotas, švelnaus skonio ir mažai riebalų.

Paruoštas pašildyti ir patiekti kartu su pamėgta pasta.

Rekomenduojama derinti kartu su: Capellini, Spaghetti, Spaghettoni, Fettuccine, Bucatini, Rigatoni pasta.

Porcijos: 3-4
Sudedamosios dalys: pomidorai, Guanciale kumpis, itin tyras alyvuogių aliejus, jūros druska, svogūnai, čili pipirai, lauro lapai.
Laikymo sąlygos: laikyti vėsioje tamsioje vietoje. Atidarius sunaudoti per 2 dienas.